Stairway to Heaven

Vinos monovarietales: aromas típicos de la isla

La selección “Stairway to Heaven” es un tentador homenaje al sabor original de los vinos monovarietales. El suelo es rico en conglomerado, un tipo de roca calcárea que confiere a los vinos un sabor peculiar. Nuestras viñas aterrazadas se benefician de la excepcional combinación de la mejor ubicación en la ladera y la capacidad que tienen los muros de piedra seca para conservar el calor. Éstas son las condiciones perfectas para obtener una excelente calidad.

La gama “Stairway to Heaven” incluye vinos que contienen el auténtico aroma de la variedad de uva en cuestión. La cuidadosa y delicada elaboración garantiza la máxima calidad, razón por la que las añadas de “Stairway to Heaven” ya han sido galardonadas en numerosas ocasiones.

El largo periodo de maduración en barrica de los vinos tintos (de 12 meses como mínimo) y el posterior almacenamiento en botella permiten que la acidez, los taninos y el alcohol se entremezclen bien: el vino obtiene así su carácter único. La abundancia de aromas adicionales que se desarrollan durante el largo proceso de crianza hace que estos vinos sean una experiencia inolvidable.