Hin­wei­se auf die Höh­le (span: „cue­va“) fin­den sich in den al­ten Plä­nen des Castells. Als der jet­zige Be­sit­zer, Pro­fes­sor Michael A. Popp, das Wein­gut er­warb, mach­te er es sich zur Auf­ga­be, das Ge­heim­nis zu lüf­ten. An den vom En­gel ge­seg­ne­ten Hän­gen re­kul­ti­vier­te er die al­ten An­bau­flä­chen der mal­lor­qui­nisch­en Bau­ern und tauf­te die ge­schaf­fe­nen Ter­ras­sen­flä­chen „Stair­way“ (engl. für Trep­pen­stu­fen). Für den Fall, dass er die Höhle ent­deckt, soll da­rin ein Wein aus­ge­baut wer­den. Der Name steht schon fest: „Cueva Madonna“.